西红柿炒鸡蛋是一道非常简单、营养美味的家常菜。下面就为大家介绍一下具体的做法。
所需材料： 鸡蛋3个、西红柿2个、葱姜适量、盐适量、油适量。
步骤： 1.鸡蛋打散，加入适量盐搅拌均匀备用。 2.西红柿洗净切成小块，葱姜切末备用。 3.热锅冷油，放入葱姜爆香。 4.放入西红柿煸炒至软烂。 5.将鸡蛋液倒入锅中，炒至鸡蛋熟透即可出锅。
温馨提示： 1.煸炒西红柿时可以适量加点水，这样不仅能够让西红柿更快烂熟，还可以增加多汁口感。 2.如果喜欢口感更加丰富，可以加入适量的火腿肠或者肉丝一起炒。
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