【粤菜系】清蒸海鲜的做法

wyun1223个月前杂谈1631

清蒸海鲜是一道非常营养美味的海鲜菜品,特别适合夏天食用。下面就为大家介绍一下具体的做法。

所需材料: 虾、螃蟹、花甲、葱姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、香油适量。

【粤菜系】清蒸海鲜的做法

步骤: 1.将海鲜洗净,去壳去肠,切好姜葱备用。 2.将姜葱铺在蒸锅的底部。 3.将海鲜码放在蒸锅中,撒上适量盐。 4.混合适量生抽和料酒,淋在海鲜上。 5.蒸锅加水,大火蒸15-20分钟,至海鲜变色即可出锅。 6.撒上适量的香油即可食用。

温馨提示: 1.选择新鲜的海鲜,清洗干净,可以更好地保持其鲜美口感。 2.蒸锅要提前加热,这样可以更快地将海鲜蒸熟。


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