【粤菜系】清蒸海鲜的做法

清蒸海鲜是一道非常营养美味的海鲜菜品，特别适合夏天食用。下面就为大家介绍一下具体的做法。

所需材料： 虾、螃蟹、花甲、葱姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、香油适量。

步骤： 1.将海鲜洗净，去壳去肠，切好姜葱备用。 2.将姜葱铺在蒸锅的底部。 3.将海鲜码放在蒸锅中，撒上适量盐。 4.混合适量生抽和料酒，淋在海鲜上。 5.蒸锅加水，大火蒸15-20分钟，至海鲜变色即可出锅。 6.撒上适量的香油即可食用。

温馨提示： 1.选择新鲜的海鲜，清洗干净，可以更好地保持其鲜美口感。 2.蒸锅要提前加热，这样可以更快地将海鲜蒸熟。